2012年春節期間中央電視臺中文國際頻道《走遍中國》欄目推出特別節目《食在八方》。該系列節目將圍繞各大菜系的菜肴特色,展現不同地域人們的生活方式、生活態度、飲食習慣以及他們在飲食文化方面的創造力。通過“過程化”和“體驗式”的表現形態,從美食家、文化學者或者烹飪技藝傳承人的視角,以探尋和發現的眼光,展現某一菜系獨特的魅力。從而向全球展示具有中國地域特色的食文化,并由此弘揚中華民族的傳統文化精髓。 各集回目: 第一集 川菜 第二集 魯菜 第三集 湘菜 第四集 徽菜 第五集 浙菜 第六集 蘇菜 第七集 粵菜 第八集 閩菜 第九集 贛菜 第十集 淮揚菜
只想把這里提到的每個地方都走一遍,把愛吃不愛吃的食物都嘗一嘗。老式的央視節目,有板有眼,認認真真踏踏實實。
開篇幾集不錯
可能是看的最早的一部紀錄片了吧,蠻喜歡的,天朝一貫風格
為啥沒有北京菜……感覺啥也比不上一口宮保雞丁哈哈哈!190209看完忘記過來打卡了。其實宮保雞丁是川菜,醉了……
流于表面,缺乏論述體系歷史厚重或選材全面性。
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