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劇情簡介
《尋味順德》由創作《舌尖上的中國》的主力團隊擔綱制作，《舌尖》系列片總導演、央視紀錄頻道項目運營部主任陳曉卿擔任該片總顧問，《舌尖》第二季之《秘境》的導演劉碩和費牖明共同執導；著名配音表演藝術家、《舌尖》系列片解說李立宏擔任解說；國內一流的文化學、人類學等諸多領域的專家學者和美食達人組成龐大的顧問團隊，為該片奉獻了絕佳的創意和專業的支持。 “今天是谷雨，一年前這部紀錄片在順德開始拍攝。我們走遍了大街小巷，每天都能感受到順德帶給我們的驚喜。”劉碩和費牖明說，積累了36,000分鐘的原始素材，最終精剪出150分鐘的《尋味順德》，這其間，攝制團隊經歷了很多意想不到的艱辛。“在三集的紀錄片中，我們不僅要講述珠三角的悠久傳統，向祖先的智慧致敬，更重要的是表達一個主題：在美食傳統中尋找前行的力量。”他們表示，作為《舌尖》第二季的導演，創作《尋味順德》是又一次難得...
《尋味順德》大家還在問
作為一部5集紀錄片，篇幅有限，難以窮盡順德菜所有流派。但它成功抓住了幾個核心：一是“鮮”，強調食材本味；二是“精”，展示刀工與火候的極致；三是“俗”，呈現市井小食的溫情。對于初學者或外地游客，它是一張很好的入門地圖，指出了如均安蒸豬、拆魚羹等必試菜品。但若想深入了解順德菜系的復雜分支和歷史淵源，可能需要結合更多書籍或實地探訪，畢竟影像無法替代味蕾的直接體驗。
兩者各有千秋。《舌尖》勝在宏大敘事和人文情感，而《尋味順德》作為“番外篇”或姊妹作，更聚焦于順德一地的美食生態與技藝傳承。很多觀眾認為《尋味順德》的鏡頭語言更細膩，對食材處理和烹飪技法的展示更具科普性，且配音依然是李立宏老師，聲音極具辨識度。如果你喜歡具體的菜式做法和文化背景，這部可能更對胃口；若偏好故事性，《舌尖》系列或許更佳。
觀眾心聲
奧巴順那個真的，好像好像？
我覺得比舌尖上的中國好看。別老是提情懷講故事，直接上硬貨。
順德水土好人年輕 80+的人看著像60 手腳利索做飯不在話下 希望我老的時候也能這樣 超愛粵菜想移居廣東..
人與食物的故事，總還是覺得對于人物故事挖掘的太淺。
僅僅是順德而已，看完就饞瘋了，何況別地。