Chef Evan Funke, a "perpetual student of handmade pasta," scours Italy for the supreme pasta masters. Funke will seek out rare and unique pasta shapes and techniques in an effort to keep these traditions alive.
說是找到了一個稀奇的形狀的意面,名字也特別奇怪,其實是把意大利手抓餅當面條用。
劇本痕跡好重啊-強行煽情 但意大利的小鎮子也太適合放空自己去探險了
#波妞粑粑的紀錄片放映室 #豆瓣電影 米其林大廚去意大利面的發源地探訪各種即將失傳的意面制作工藝 用心投入 用心回饋 720p.ROKU.WEBRip.DD5.1.x264-NTb
意大利面還真的可以的
非常棒的美食紀錄片。 很好的把文化與美食融合到一起。從開始的追尋,到見到實物,去了解它的材料、做法、特點,甚至是與醬汁的融合等,全都展示出來了。 紀錄片最重要的是,展示出了美國人的那種探索精神,對其他文化的追尋與融合,不只盲目的強求完美的復制,最終的制作與去留還是要看場地與顧客的抉擇。
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